青州：实干闯出致富路

青州新闻网7月27日讯（记者  王化福）  清晨4点，当人们还在睡梦中的时候，位于高柳镇伟宸奶牛场的挤奶厅里，李增军夫妻二人已经开始了一天的忙碌，他们要把新鲜的牛奶及时运送到得益乳业有限公司。

李增军是云门山街道付家村人。付家村是一个有着近40年养牛传统的小山村。最多时全村有150户以上的人家都在养奶牛，如今养牛的已不足30户，并且规模较小，多的也不过10多头。提起当初为什么离开家到外地养牛，李增军说道：“那时我在村里养了30多头牛，算是养牛大户，但是受场地限制，很难再发展规模，草料也收集不起来。”为了扩大养殖规模，2015年，李增军和村里的同伴一起来到了现在的伟宸奶牛场。“刚开始还有挺多的顾虑，是鼓足了勇气才离开家来到这儿的，现在看当初的决定是正确的。”

奶牛厂为得益乳业有限公司直供鲜牛奶，对牛奶的质量要求严格。厂里的每一头牛都在得益公司进行了注册登记，有自己的专属编号。

“每毫升含菌不能超过10万，高一点都不行。蛋白、脂肪含量达不到标准，公司也会拒收。”李增军介绍，为提高牛奶产量和质量，他们给奶牛喂的草料是全株玉米，饲料也是全价配合饲料。玉米快成熟的时候，李增军会亲自到地里，以每亩七八百元的高价收购玉米和秸秆，在地里直接打碎后拉回厂里。

“拉回的草料直接用大型机械倒进池子里，不用自己动手。现在技术进步了，很多地方都是机械化，劳动强度比以前减少了很多。”李增军介绍。“我们两口子现在喂着100多头牛，每天清晨喂上料，挤完奶，到7点就闲下来了，下午再挤一次奶就可以了。”

下午4点，李增军把牛赶到挤奶厅。挤奶厅是奶牛场的心脏，直接关系到牛奶的产量和质量。控制好挤奶厅的温度、湿度环境非常重要。记者看到，为降低环境温度和加强通风，通风机、风扇不停地转动。“现在的奶牛可享福了，吃草的地方有风扇还有淋浴咧。”李增军说道。

为防止奶牛乳房外部的细菌进入挤奶真空管里，李增军夫妻俩会先给奶牛冲洗清洁，然后再将真空杯套在奶牛乳房上。按下开关，自动挤奶便开始了。集乳杯收集到的牛奶经过制冷机迅速降温后，被泵入奶罐中贮藏，最后被冷链车运输到乳品加工厂。

经过5年的发展，李增军的奶牛养殖规模从一开始的30多头，到现在达到110多头。“我们与得益乳业合作后进行订单销售，进一步提高了市场风险抵御能力，牛奶也不愁没有销路了。”谈起这些，李增军兴致勃勃。“现在我们集中精力搞好养殖，每头奶牛每天的产奶量从最初的60斤，提高到现在的100斤以上，一年收入可达二三十万元。”

靠着一股闯劲，李增军勇敢走出山村，成功走上了致富路。下一步他准备在市区开一个奶吧，奶厂直供，真材实料，让市民喝上放心鲜奶。