走出畜牧业高质量发展“青州路径”

青州新闻网1月12日讯（记者  陈尚飞  报道）  市畜牧业发展中心以党的建设统领全局，全面落实好工作规范化、管理人性化、监督严格化“三化”管理，扎实推进健康畜牧、智慧畜牧、品牌畜牧“三个畜牧”建设，坚守好安全生产、养殖污染两个底线，全面提升畜牧业发展的保障能力和服务水平，畜牧经济持续向好发展。

日前，国家高效优质蜂产业示范区重点建设项目——青州市逄山蜜蜂园2000平方米的地下蜜窖改建完成。“蜜窖设计风格自然古朴，集文化科普、蜂品体验销售于一体，我们这么建，就是想把产业跟旅游结合，让消费者能直观地参观蜂蜜储存环境、生产环节，了解蜂产品相关知识，通过提升消费者参与感让他们对产品更加了解、更加信任。”逄山蜜蜂园负责人王超介绍。

为进一步叫响蜜蜂特色产业品牌，市畜牧发展中心以“国家高效优质蜂产业示范区”建设为突破口，打造“蜜窖源”高酶值蜂蜜品牌，提升蜜蜂产品质量，提高蜂业养殖水平，形成了成熟的“蜂农+协会+公司+市场”四方参与的一条龙生产体系，为全市畜牧业发展注入新的活力。

为发挥好我市畜牧产业自身比较优势，走出一条“不比规模比效益、不比数量比质量”、有别于周边畜牧大县的错位发展之路，2021年市畜牧业发展中心精心策划实施了“优质畜产品品牌培育工程”，努力让“安全放心、健康营养”成为青州畜产品的代名词。

青州市杰诚清真特禽养殖场场长脱长杰潜心研究探索，用大枣、枸杞、陈皮、松针、松籽等二十多种天然植物配制饲料，喂养小鸡，努力打造清真高营养、健康、安全的食品。“我们的鸡蛋打开以后，蛋清蛋黄不好分离，这就证明我们鸡蛋的质量非常好。”脱长杰说。

在青州市安泰食品有限公司牛羊肉养殖基地，每一头牛、每一只羊都佩戴“耳标”，实现全程追溯。同时，为保证牛羊肉质量，他们也是精心调制独特配方。“我们采用当地的黄豆，经过筛选、炒制、磨细，添加到饲料当中，这样能够提高牛肉的品质，增加牛肉蛋白质含量。在平常的饲养过程中，我们还会添加鱼腥草、扶正解毒散这种中草药，以此提高牛羊的免疫力。”青州市安泰食品有限公司总经理法忠刚介绍。

杰诚养鸡、安泰食品只是我市畜牧企业健康养殖方面的一个缩影。为抓好“三个畜牧”建设，市畜牧业发展中心坚持无抗养殖方向，全面推广普及健康养殖模式。以肉禽、蛋鸡、生猪等畜禽品种为重点，全面推广普及健康绿色养殖；加快智慧畜牧建设步伐，通过配置智能化管理设施设备，从控制端实现对养殖全过程的精确化、智能化、数字化管理，为畜禽养殖提高生产效益和生产效率提供强有力的技术支持；坚持品牌化建设方向，全面提升畜牧业生产效益。培育和打造了一批像青州蜂蜜、安泰食品、凯佳食品、一正有机食品、博纳鲜奶、张雅茹家小鲜蛋、正兴养殖、豪迈养殖等一大批具有青州区域特色的畜产品品牌，走出了一条畜牧业高质量发展的“青州路径”。