市科技局： 科技赋能预制菜产业发展

青州新闻网5月24日讯（记者  杨帅  报道）  市科技局充分发挥科技创新政策杠杆作用，增加创新供给，优化创新环境，用科技创新赋能我市预制菜产业高质量发展。

山东凯欣绿色农业发展股份有限公司是拥有国际进出口技术标准和行业资格的省级农业龙头企业，有着20多年预制菜加工销售的丰富经验。今年，企业抢抓潍坊市打造“中华预制菜产业第一城”的战略机遇，加大科技创新研发力度，抢占行业新高地。“我们希望借助潍坊市大力发展预制菜产业的契机，加大科研和设备投入，丰富预制菜品种，目前已研发出20多个品种，市场认可度也比较高。”总经理助理隋广胜告诉记者。

企业成功的背后离不开科技部门的政策引导和贴心服务。市科技局紧紧围绕企业发展需求，帮助他们梳理科研计划项目，申请专项扶持资金，并对接科研院所和高校，促进双方在科技成果转移转化、新产品研发、标准制定、人才培养等方面深化合作。“我们积极做好科研项目服务，推荐企业申报科技计划项目。申报成功后对企业开发新的预制菜产品、提高产品竞争力具有重要的促进作用。”市科技局党组书记、局长段忠勇介绍说。

在市科技局的助力下，企业与济南果品院达成了共建“中国果蔬贮藏加工技术国际联合研究中心潍坊分中心”的意向，在果蔬预处理、预制菜配方与生产工艺研发等方面开展战略合作，助力我市预制菜产业进一步发展。

今年，市科技局围绕预制菜产业发展，不断强化政策引导，在深入调研的基础上，起草了《关于加快高新技术企业发展的实施意见》，宣讲科技创新政策，引导支持凯欣食品、凯佳食品、金潮来食品等龙头企业与中国农科院、中国农业大学、江南大学等开展校企合作，同时，强化示范带动，坚持抓龙头、树标杆，积极支持以隆盛糕点、圣奥牛肉为代表的清真食品，以凯欣、泽远食品为代表的果蔬预制菜龙头企业发展，着力培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业。“引导支持预制菜科技创新平台建设，指导企业建立预制菜研发中心、重点实验室、新型研发机构等，积极做好市级以上平台的申报工作，提升预制菜科研创新水平；引导支持预制菜科研攻关，加大对预制菜核心技术攻关的支持力度，优先推荐申报各级科技计划项目，加快突破固色、耐氧化、贮藏、灭菌、包装等技术难题，提升预制菜核心竞争力。”段忠勇说。