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青州市市场监管局强化宣传引导倡树“文明餐饮”理念

来源：青州新闻网时间： 2023-11-29 10:09:04

青州新闻网11月29日讯（记者孙敬智报道）市市场监管局持续强化宣传引导，着力营造反对餐饮浪费、全民厉行节约的良好氛围。

在城区的一家餐厅，市市场监管局执法人员正在向经营者宣传反对餐饮浪费的相关知识，并倡导经营者从原材料使用、菜式制作、“小份菜”推广、餐桌文明标语、“光盘行动”等环节做好文明引导，共同打造文明餐饮的良好环境。餐厅厨师告诉记者，他们会合理调整菜品分量、规格，提供小份菜、拼菜等多样化服务，倡导市民在聚会时使用公筷公勺，按量点菜，并提供打包服务。

为引导消费者主动践行节约粮食、减少浪费的文明理念，各大餐饮企业也自觉加大宣传力度，在餐桌、收银台等显眼位置张贴文明用餐宣传海报和“厉行节约反对浪费”提醒标语，倡导广大消费者杜绝“舌尖上的浪费”，共建文明节约新“食”尚。

市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科副科长冯君华表示，将聚焦餐饮浪费突出问题，采取有效措施，督促食品经营者落实主体责任，坚决制止餐饮浪费行为，推动工作出成效、见实效。

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