市市场监督管理局扎实开展食品安全专项检查

青州新闻网2月19日讯（记者  郝心  报道） 市市场监督管理局扎实开展节日食品安全检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在青州古城一家山楂制品商铺内，市市场监督管理局工作人员正在对商铺经营资质、食品出厂检验、储存条件等进行检查。

市场监督管理局工作人员深入全市景区及周边食品销售店铺、商超、餐饮单位等，重点检查以包装、散装、冷藏冷冻为主的糕点、坚果炒货、方便食品，查看商家是否严格落实进货查验制度、食品贮存“三防”措施是否得当、标签标识是否符合要求，餐饮单位是否做好原料采购、储存、加工制作、供餐、留样等全流程管控，从源头把好食材安全关，严厉打击销售过期变质食品等违法违规行为。同时，要求各经营主体做好许可证照、食品安全公示牌公示等，常态化开展自查，及时发现整改隐患，营造安心、放心、舒心的消费环境。

市市场监督管理局党组成员、市知识产权事业发展中心主任王颖接受采访时说：“市场监管局不间断持续加强对我市餐饮店及食品经营业户的食品安全监管，全面排查食品安全风险隐患，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，切实保障广大市民和游客在青州玩得开心、吃得放心。”