出格！平菇疯长半米多

青州新闻网4月12日讯（记者 刘丹青 报道）平菇是一种常见的灰色食用菇，菌盖一般有手掌大小，最近，青州市民张明发后院里长出的一株平菇挺“出格”，菌盖直径居然达到50厘米，是一般平菇的三到四倍。

来到张明发的菜园里，一棵硕大的平菇就出现在记者眼前，菌盖层层叠叠，生命力旺盛，有几十年种蘑菇经验的张明发也是啧啧称奇。

这个蘑菇就是大，太大了，我种了这么多年的蘑菇，从来没见过这么大的蘑菇过，很少见。”张明发说。

张明发平时管理着一个蘑菇棚，种着几百株培养基，前一段时间，其中的六株培养基感染了绿霉菌，为了防止病菌传染扩散，张明发就把这六株培养基分出来，单独深埋进土里，没想到几天之后，居然长出来了一个蘑菇，而且越长越大。

绿霉菌最好的处理办法就是掩埋，我把六个培养基拆了以后刨了个坑，埋在这里了，埋了这里就让它抑制绿霉菌不长了就算了，没想到出来这么个蘑菇，我一发现自己很惊奇。”张明发说。

张明发说这株平菇长了有一周左右的时间了，目前仍在生长。

这几天陆续着长，我发现的时候才十几公分，长了一个多星期长到50多公分了。这个蘑菇采下来晒干了保存起来看，不能吃了，不是不能吃了，能吃是能吃，这么大小，就成了个珍品了。”张明发说。

这株长势旺盛的平菇带给张明发不小的惊喜，不舍得摘更不舍得吃。不过，到底是啥原因让这株平菇疯长呢？记者咨询了农业相关技术专家。

在营养供上的情况下，温度、湿度达到了它就无限生长，植物都有那个特性。六个营养基的养分都供了这一个蘑菇上叫它无限地生长，六个营养基成了一个营养基，供着一个蘑菇长起来了。”青州市农业技术综合服务中心高级农艺师徐安乐说。